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Descripción de la receta Panqué de leche quemada
Un postre con leche condensada, harina y huevos, bañado con leche quemada (dulce de leche) y nueces. Ideal como tarta o como pasteles.Recetas de Dulces » Tartas y pasteles
Preparación en 12 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 8 personas
Enviada el 04 Diciembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Panqué de leche quemada?
- 400 g de leche condensada
- 90 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de cajeta (leche quemada o dulce de leche)
- 160 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear (levadura)
- 2 huevos
- 65 g de nueces
- Relleno y cobertura:
- 2 tazas de leche quemada (dulce de leche) aproximadamente
- 50 g taza de nuez, picada (50 grs.)
¿Cómo se prepara Panqué de leche quemada?
Pon el horno a calentar a 190º.
Bate la leche condensada con el resto de los ingredientes de la masa hasta tener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado. Hornea 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Retira el panqué, desmolda y corta a la mitad.
Rellena el panqué con 1 taza de cajeta (leche quemada o dulce de leche), cúbrelo con la restante. Esparce las nueces en la superficie y sirve. Es ideal para acompañar una buena taza de café.
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